Curso de Formación en APPCC: Nivel Avanzado - 4.5 créditos

Calificación Media de esta formación según sus antiguos alumnos (2 opiniones de ex-alumnos)

E-SCOLA

Manipulador de alimentos e Higiene Alimentaria

Sí, quiero conocer todos los detalles de la formación, becas, fechas , plazas...

Infórmate sobre las condiciones


Solicitar Información



Pincha en el botón de arriba y mejora tu futuro

Curso

Online

30 Horas

Acreditado / FORMACIÓN ACREDITADA POR LA COMISIÓN AUTONÓMICA DE FORMACIÓN CONTINUADA CON 4, 5 CRÉDITOS.

225 Euros

Opiniones Ex-alumnos (2 valoraciones)

4.1
39 total
5
38%
4
32%
3
31%
2
0%
1
0%
Profesores
4 puntos
4
Temario
3 puntos
3
Instalaciones
4 puntos
4
Atencion al alumno
4 puntos
4
Material Didáctico
4 puntos
4

22/11/2015 01:11

En general veo bien el curso , los temarios son bastante completos .El curso en general ha sido muy provechoso, estoy muy contenta de haber realizado el curso y sin duda lo recomendaría.

FELIX (Arroyo de la Encomienda)
  • 3.6 puntos
Opinión sobre Curso de Formación en APPCC: Nivel Avanzado - 4.5 créditos

23/10/2015 11:03

Me pareció interesante por el temario amplio que tiene .Se aprende mucho y puedes desarrollarte en un magnífico entorno.

MARIA ANGELES (Mazarrón)
  • 4 puntos
Opinión sobre Curso de Formación en APPCC: Nivel Avanzado - 4.5 créditos

Resumen del Curso

Curso de Formación en APPCC: Nivel Avanzado - 4.5 créditos
E-SCOLA
Manipulador de alimentos e Higiene Alimentaria
Puntuación Media: 4.1
basado en 39 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: Los cursos de formación APPCC son cursos para la formación en materia de Seguridad Alimentaria para toda persona que por su actividad tenga contacto con los alimentos, por lo que podemos fijar dos niveles de formación: Formación APPCC Básico y Formación APPCC Avanzado.

Dirigido a: Para realizar este curso es necesario que el alumno tenga conocimientos básicos de gestión de la calidad en una empresa alimentaria.

Solicitar más información al centro

Temario

Tipo de curso

    On -Line

-Tematica del curso

    Manipulador de alimentos e Higiene Alimentaria

 
-Modalidad

    Curso

 
-Acreditaciones

· Ver acreditación Acreditación curso APPCC Avanzado
 
-Presentación

   
FORMACIÓN ACREDITADA POR LA COMISIÓN AUTONÓMICA DE FORMACIÓN CONTINUADA CON  4, 5 CRÉDITOS.

 

Según el Reglamento CE 850/2004 de 29 de abril, en su capítulo XII Formación en el punto 2, dice: Los operadores de empresa alimentaria deberán garantizar: que quieres tengan a su cargo el desarrollo y mantenimiento del procedimiento mencionado en el apartado 1 del artículo 5 del presente Reglamento o la aplicación de las guías pertinentes hayan recibido una formación adecuada en lo tocante a la aplicación de los principios del APPCC

Los cursos de formación APPCC son cursos para la formación en materia de Seguridad Alimentaria para toda persona que por su actividad tenga contacto con los alimentos, por lo que podemos fijar dos niveles de formación: Formación APPCC Básico y Formación APPCC Avanzado.

Consideramos que el curso de Formación APPCC Avanzado es necesario para empresas alimentarias de mayor riesgo: mataderos, establecimientos con más de 50 comensales por día, cadenas de supermercados, conserveras, fábricas de leche, ... y otras industrias alimentarias que por normativa están obligados a implantar el Manual APPCC (prerrequisitos + análisis de puntos críticos de control)

Deberían realizar este curso gerentes, directores, jefes del departamento de calidad, responsables comerciales de cada sector de tienda, titulares de establecimientos y todo aquel personal que esté encargado de supervisar el perfecto cumplimiento de las normas de higiene y cumplimentación del manual de APPCC.

Para realizar este curso es necesario que el alumno tenga conocimientos básicos de gestión de la calidad en una empresa alimentaria.

Escola Galega de Formación está inscrita en el registro de entidades autorizadas  por la Dirección Xeral de Saúde Pública de la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia para la impartición de programas de formación en materia de higiene alimentaria, con el número 155/GA.
 
-Requisitos de acceso

Este curso está dirigido a los siguientes profesionales:

Licenciado/a en Medicina
Licenciado/a en Farmacia
Licenciado/a en Odontología
Licenciado/a en Veterinaria
Psicólogo /a especialista en Psicología Clínica
Especialista en Análisis clínicas (Licenciado/a en Química, Bioquímica o Biología)
Especialista en Bioquímica clínica (Licenciado/a en Química, Bioquímica o Biología)
Especialista en Inmunología (Licenciado/a en Química, Bioquímica o Biología)
Especialista en Microbiología y Parasitología (Licenciado/a en Química, Bioquímica o Biología)
Especialista en Radiofarmacia (Licenciado/a en Química, Bioquímica o Biología)
Especialista en Radiofísica hospitalaria (Licenciado/a en Física)
Diplomado/a en Enfermería

-Objetivos Generales

    La finalidad de esta acción formativa es que el alumno sea capaz de entender un sistema de análisis de puntos de control crítico en cualquier ámbito de la alimentación. 
 
-Objetivos Especificos

Con esta formación se pretende que el alumno, al terminar el curso, sepa:

Identificar aquellos peligros que puedan afectar a la inocuidad de los alimentos.
Prevenir esos peligros.
Conocer las medidas de control que se deben llevar a cabo.
Interpretar un manual de puntos críticos de control.
Implantar un manual de puntos críticos de control en una empresa.

-Metodologia

 La metodología aplicable será la siguiente:

Antes de comenzar el curso, se le facilitará a cada alumnos unas claves de acceso que se activarán el mismo día de inicio del curso.

Desde el primer día del curso el alumno tendrá en la plataforma todo el temario, los test de autoevaluación y toda aquella documentación que la docente considere necesaria para complementar la formación.

El alumno contará con 1 mes como plazo máximo para la realización del curso. Durante este período ha de preparar todo el temario, con una duración de 30 horas, adaptando las horas diarias a su disponibilidad.

Todas las preguntas que el alumno tenga relacionadas con el curso las realizará a través del foro privado del curso o a través del correo electrónico que le será facilitado para ello y serán contestadas por la tutora por el mismo medio.

Cada una de las unidades didácticas que forman el curso, contará además con pruebas de auto-evaluación, donde el alumno podrá comprobar cuál ha sido su nivel de conocimiento.

Al finalizar el curso se realizará una prueba de evaluación tipo test y podrá contar con un caso práctico.

Para superar el curso será obligatorio realizar todas la pruebas de auto-evaluación, el caso práctico si lo hubiere, y el examen final que constará de 20 preguntast tipo test con una sola respuesta correcta. Para aprobar el examen final será necesario superar el 50% de las preguntas.

En este curso existe la posibilidad de enviar al alumno el temario en papel a portes pagados por un precio adicional de 40 euros.

PROGRAMA DEL CURSO:

Seguridad alimentaria. Peligros biológicos, químicos y físicos en alimentación.
Qué es el APPCC
Cómo llevar a la práctica un autocontrol basado en el sistema APPCC
Verificación del sistema APPCC
El futuro del APPCC

 
-Cuota

    225 Euros
 
-Horas

    30 Horas
 
-Lugar

    Este curso se realizará completamente online, a través de la plataforma interactiva.
 
-Coordinador

    Coordinador, Area Salud         
 
-Claustro

    Escola, Atención al alumno         
    Coordinador, Area Salud         
    Yolanda, Doval Pociña         


-Fecha Limite de inscripción

     23/03/2012
 
-Fecha de inicio

     09/04/2012 
 
-Fecha de finalización

     09/05/2012 
  
- Temario

APPCC: Nivel Avanzado

Solicitar más información al centro

Sedes de E-SCOLA

Alfonso X El Sabio 4 - 6 Bajo Local 2 27002 Lugo (España)..

Cursos en Lugo



>>>> Más información Formación en APPCC: Nivel Avanzado - 4.5 créditos <<<<



La información de este curso puede estar desactualizada. En estos momentos este curso no se encuentra activo en el portal.
Si realiza la consulta desde Oferta Formativa intentaremos encontrar cursos similares para que pueda encontrar la formación que estaba buscando. Gracias por visitar Oferta Formativa y perdone las molestias

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y ofrecerle una experiencia de navegación optimizada mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí. Cerrar (X)