Curso de Cocina (Madrid)

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Curso

Semipresencial

Título Propio

Opiniones Ex-alumnos (1 valoraciones)

4
40 total
5
34%
4
30%
3
37%
2
0%
1
0%
Profesores
3 puntos
3
Temario
4 puntos
4
Instalaciones
3 puntos
3
Atencion al alumno
4 puntos
4
Material Didáctico
4 puntos
4

06/11/2016 06:01

El temario muy completo. Informacion detallada..Me a gustado mucho el curso no dudaria en repetirlo os lo recomiendo mucho.

CARMEN (Alcalá de Henares)
  • 4.4 puntos
Opinión sobre Curso de Cocina (Madrid)

Resumen del Curso

Curso de Cocina (Madrid)
Formabi

Puntuación Media: 4
basado en 40 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: El principal objetivo de este curso es dotar a todos nuestros alumnos con toda la formación necesaria para su futuro en este sector.

Dirigido a: Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico.

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Temario

Curso de Cocina


Indicado para:

Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado.

Contenido:

- Presentación
- Introducción a la cocina profesional
- Unidad 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina
- Unidad 2: Materias primas
- Unidad 3: Manipulación de alimentos
- Unidad 4: Higiene y prevención de riesgos
- Unidad 5: Organización interna
- Unidad 6: Dietética
- Unidad 7: Legislación
- Glosario de términos culinarios
- Curiosidades y trucos
- Recetario
- Cuestionarios tipo test.

Especificaciones:

- Temario en soporte papel.
- Incluye cd’s con recetas de cocineros reconocidos.
- Exámenes de respuestas alternativas tipo test.
- Diploma acreditativo “Profesional de Cocina”.

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